Vous n’imaginez pas à quel point j’ai pu être heureux la première fois que j’ai pris des locaux pour une de mes activités. Ça faisait un an que j’avais lancé mon activité dans le marketing, et ça marchait plutôt très fort. Et durant toute cette première année, j’avais travaillé soit chez moi, soit dans un …
L’Entrepreneuriat frugal (3/7) : Le bonheur de travailler chez soi Lire la suite »
Il existe des dizaines de milliers de prestataires qui possèdent une compétence particulière, mais aussi des dizaines de milliers d’outils, qui ont tous la même promesse. Si vous les achetez, vous allez faire décoller votre entreprise. Et forcément, vous allez pouvoir réaliser votre rêve : vivre de votre activité. Bien entendu, la plupart de ces …
L’Entrepreneuriat frugal (2/7) : comment entreprendre sans un sou ? Lire la suite »
Comme je le dis souvent, rien ne me destinait dans ma vie à entreprendre. J’ai fait des études universitaires, des études de philosophie pour être précis, et je ne suis d’ailleurs même pas allé jusqu’au bout. J’ai ensuite travaillé dans la vente, d’abord dans l’exploitation cinématographique, puis dans le secteur du livre. Et j’ai eu, …
L’Entrepreneuriat frugal (1/7) : et si on commençait par bien travailler son idée ? Lire la suite »
Cette semaine autour du pain se termine, et peut-être qu’elle vous a donné envie de vous lancer… Peut-être qu’elle vous a donné envie de fabriquer votre propre pain. Je vous ai expliqué comment fabriquer votre levain, avec ou sans gluten, je vous ai donné plusieurs recettes, bref, vous avez tout ce qu’il vous faut pour …
Le pain (7/7) : Les pré-requis pour fabriquer son propre pain Lire la suite »
Je suis quelqu’un de très gourmand… Et également quelqu’un de très curieux ! Et lorsqu’il y a quelques années, sont apparus sur le marché les premiers pains sans gluten, à l’époque des pains industriels, je n’avais pas pu résister à les goûter. Et je les avais détestés. C’était sec, trop élastique, ça n’avait aucun goût, …
Le pain (6/7) : Focus sur le pain sans gluten Lire la suite »
C’est fou comme le regard sur le pain a changé depuis quelques années. Alors qu’il était vraiment au centre de notre alimentation il y a encore quelques décennies, la consommation de pain a considérablement baissé au prétexte que celui-ci serait mauvais pour notre santé. On l’accuse de faire grossir, de provoquer des allergies, ou encore …
Le pain (5/7) : Le pain est-il un aliment bon pour la santé ? Lire la suite »
Depuis maintenant quelques années, le pain au levain est revenu en force dans nos assiettes, et c’est tant mieux. Beaucoup plus digeste que le pain réalisé à partir de levure de boulanger, le pain au levain est, en plus, absolument délicieux ! C’est clairement, à mes yeux, le meilleur pain qui soit. Mais est-ce que …
Est-ce que tous les pains se valent ? J’avoue que pendant des années, je ne me suis jamais posé la question. J’allais acheter ma baguette à la boulangerie juste en bas de chez moi, ou quand j’avais la flemme directement en grande surface en même temps que je faisais mes courses, et jamais je n’ai …
Le pain (3/7) : est-ce que tous les pains se valent ? Lire la suite »
