Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, je voudrais vous partager une petite recette de dessert. Et s’il y a un dessert que j’adore manger, c’est les crèmes maison. Sauf qu’en général, la plupart des crèmes qu’on trouve dans le commerce, y compris dans les magasins bio, sont trop riches ou trop sucrées ! Et qu’il …
Pendant des années, j’ai été convaincu qu’on ne pouvait pas faire de ratatouille avec autre chose que des courgettes. Jusqu’à ce que je me retrouve un soir avec une envie irrépressible de ratatouille (je vous garantis que ça arrive ! 😅) mais avec seulement une courge butternut sous la main. Et j’ai tout simplement adoré …
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, et cette recette de wok à la courge butternut ne déroge pas à la règle ! Déjà, j’adore la courge, sous toutes ses formes. Je crois que c’est clairement mon légume préféré. Et cuisiner la courge en wok permet de sortir des traditionnels gratins, purées, etc. …
Wok de courge butternut aux oignons cébettes Lire la suite »
Je voue un amour sans limite aux currys. Ce sont des plats en général très simples à réaliser, et délicieusement réconfortants. De délicatement parfumés à très épicés, il y en a pour tous les goûts ! Personnellement, j’aime les currys très relevés, et je les apprécie particulièrement 100% vegans. Mes préférés : le curry de …
Avec cette recette, je vais vous faire adorer le Seitan. ❤️ Cette préparation à base de gluten de blé constitue une excellente alternative à la viande pour deux raisons : Sa texture est vraiment intéressante Elle retient parfaitement toutes les saveurs Bref, que vous ayez un régime végétarien ou végétalien, ou encore que vous souhaitiez …
Le poireau est incontestablement mon légume préféré. Je l’aime sous toutes ses formes : chaud, froid, en salade, en soupe, en tarte, bref, c’est un légume très économique et qui peut se décliner en plein de plats délicieux différents. Et dans le poireau, je mange tout, y compris le vert ! Il suffit simplement de …
Cette semaine, en faisant mon marché, j’ai trouvé une magnifique botte de carottes fanes. J’adore les carottes fanes, car elles sont particulièrement tendres et sucrées. Et je sais qu’elles seront délicieuses dans ma blanquette végétale aux champignons. Mais ce que j’aime encore plus, c’est fabriquer avec les fanes des carottes ce délicieux pesto qui sera …
Vous avez été très nombreux hier, notamment sur Facebook, à me demander la recette de mon fameux pain sans gluten ! Pour la petite histoire, je ne suis pas allergique au gluten. Si je mange du pain fabriqué avec des farines non panifiables, c’est simplement parce que c’est super bon et que j’adore ça. Et …
